"Посмотрите бесчисленные форумы с рецептами. Не современные сайты для молодёжи, которая выкладывает красивые фоторецепты фокаччи с морской солью, а старые допотопные форумы, где застряла аудитория 45+. Салаты в основном отличаются только оформлением: одна выкладывает горкой, вторая — в форме черепашки, третья — на манер подсолнуха, украшая блюдо пластинками чипсов. Обитательницы этих виртуальных уголков кулинарной дикости практически не используют специи. В лучшем случае у них есть готовые смеси «Для курицы», «Для гриля», «Для рыбы». Если и обнаружится в их рецептах розмарин, то он обязательно окажется не к месту. Например, в тушёную капусту. Эти поколения женщин знают три специи: соль, перец и лавровый лист. Они с удивлением смотрят на своих дочерей, которые везут из отпуска запасы чёрного кардамона, а зелёного не везут, потому что он у них ещё остался".

"Основная же масса россиянок, родившихся, условно говоря, до 1972 года, не предпринимает никаких попыток расстаться с пищевыми привычками, унаследованными в годы дефицита".

"Но однообразие и медлительность не самые плохие черты хозяек старшего поколения. Гораздо хуже, что они не знают и не хотят знать о нормах здорового питания. В любом магазине — хоть в селе, хоть в центре Москвы — плохую дешёвую еду всегда покупают женщины в возрасте молодых и не очень бабушек. Колбасы, майонез в полуторалитровых банках, сметана за двадцать рублей полкило, сладости на комбижире, глазированные сырки и крахмалистые йогурты — всё это берут они, тётеньки с короткой стрижкой и «химией» на голове. Этим же кормят внуков. Они не хотят ничего знать об окисляемости жиров, вреде мясных полуфабрикатов и опасности для детей конфет".

"Хозяюшки старше сорока- сорока пяти вообще медленно справляются с домашними делами. Если у них затевается уборка, то это на целый день. Если стирка — минимум на полдня. Утюжка постельного белья занимает вечер".

Здесь – полный текст шЫдевра. https://storia.me/…/@anast…/pochemu-nas … kho-4gpgvk

Текст молодой поросли очень меня повеселил. Особенно в свете того, что на кушанья, приготовленные моей мамой 65+++ сбегается вся молодёжная часть нашей семьи – и 30+, и даже 11+. Все уплетают за обе щеки. Мама готовит, как в хорошем ресторане. Правда, фокачча с морской солью (мука, вода и оливковое масло) как-то не прижилась у нас. Зато великолепнейший мамин лагман, толстобокий благоухающий приправами перчик в мамином лечо, нежнейшая запечённая мамина рыбку, прозрачнейший супчик с фрикадельками и вкуснейшей домашней лапшой, мамины голубцы – м-м-м – очень даже прекрасно себя чувствуют (правда, недолго).

А стиркой сейчас занята стиральная машина.

Нормам же здорового питания во времена СССР сегодня можно только позавидовать – ибо питание было здоровым.

Смотрю, душераздирающие истории о том, что советские люди не познали всех радостей нынешнего времени, никак не заканчиваются...